Categorie: Zonder categorie

Paradijskorrels, ook wel bekend als Grains of Paradise of Melegueta peper, zijn de zaden van de plant Aframomum melegueta, een lid van de gemberfamilie. De plant groeit vooral in West-Afrika, met name in landen als Ghana, Liberia en Nigeria. Smaak en gebruik Paradijskorrels hebben een pittige, peperachtige smaak met tonen van citrus, kardemom, gember en een lichte bitterheid. Ze…